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先日、八百屋さんで山盛のプルーンを発見
プルーンは毎日ドライのものを食べていますが、そうそう、今が旬
八百屋のお兄ちゃんも、「この値段でこんなに盛っちゃってね~!」という程の盛りでしたので、
お兄ちゃんのセールストークもあって沢山買っちゃいました
この3倍くらい

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プルーンは、西洋すももの一種です。
カリウムや鉄分、ミネラルを多く含んでいますので、貧血予防や疲労回復、肩凝りに、
そして、ビタミンEは皮膚の老化防止、ビタミンAは皮膚の新陳代謝促進と、美容にとてもよいと
いわれています
そして、甘み成分のソルビトールには食物繊維とともに便秘改善に効果があるそうです

ジャムだけではもったいないので、果実酒を作りました

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我が家の果実酒コーナーに仲間入りデス

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二年前に作った梅酒・びわ酒・アメリカンチェリー酒は、熟成されてとっても美味しくなってます
プルーン酒も、一カ月後から飲めるそうですので楽しみ楽しみ

このお菓子も、生のプルーンを入れて焼いてみました~

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フレッシュフルーツはドライフルーツとはまた違った食感で、生地のしっとりさにプルーンのジューシーさが
口の中でい~い感じに混ざり合います美味し~い

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皆さんも、この連休は、旬の果物で色々作られてみてはいかがでしょうか


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