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先日、お母さんが送ってくれたたっくさ~んのゆずを使ってジャムを作りました
私は、冬の体調管理にゆずジャムは欠かせなくて、パンにつけたりヨーグルトに混ぜて食べる他に、風邪を引きそうな時はお湯に溶かして飲んでいます

ゆずを7個使いました
種を取り出して細かく刻みます。色々な作り方がありますが、私は中の房も全部使って作ります。

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さとうきび糖を入れて火にかけ、こがさないようにやや弱火で煮詰めてゆきます
とろみが付いてきたので、そろそろいいかな~

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これだけ作れましたよ~

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こっちは、ゴールドキゥイのジャムです
実家のある神川町(埼玉)では、キゥイを作るお家が増えて農協の直売所でも販売されるようになっているそうです。
そういえば、子供の頃はぶどう棚だった風景が、今はキゥイに変わっています。

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お客さまには、紫いものケーキに添えてお出しました
ゆずとお砂糖だけなので、買って食べるゆずジャムよりも素朴で美味しいと言ってくださいました。
嬉しいな

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この一ヶ月程、ご家族の中で色々あってそれはそれはお疲れのご様子でしたけれど、お身体が楽になられたとのこと、本当によかったです
長崎のお母様へのオイルも、お母様を想うやさしいお気持ちが伺えました
どうぞお身体を大切に、ご家族と猫ちゃんに健康と幸せを
来月、楽しみにお待ちしております

私には、お客さまが笑顔でお帰りになる姿を見れるのが一番の喜び、アロマを通じてお一人お一人に出来る限りのことをして差し上げたいと思っています

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